Due salumi umbri alla finale del Campionato Italiano del Salame. In gara il 13 giugno a Brescia

Sono il Salame lardellato e il Mazzafegato biologico di cinta senese, prodotti dall’azienda Terre del Verde di Gualdo Tadino. Sfideranno altri 22 prodotti di 13 regioni. In gara solo i salumi buoni, naturali, senza additivi e con una lista degli ingredienti certa e trasparente. La premiazione il 25 a Treviso in camera di commercio. Il Salame lardellato e il Mazzafegato biologico di cinta senese, prodotti dall’azienda Terre del Verde di Gualdo Tadino (Perugia), sono i salumi umbri che andranno a sfidare nella finalissima del IV Campionato Italiano del Salame altri 22 finalisti di 13 regioni. Immaginate un torneo tra i migliori salami regionali: ventricina abruzzese e sopresse venete, salumi di mora romagnola e soppressate calabresi. La sfida, giunta alla finale, si concluderà sabato 13 giugno a Brescia presso CastAlimenti (via Serenissima 5). La premiazione è in programma il 25 giugno in camera di commercio di Treviso.