Foligno. A l'Umbria in un bicchiere" sold out per la Cena delle chiocciole

Tutto esaurito per la 'Cena delle chiocciole' di domani sera, evento gastronomico de 'l'Umbria in un bicchiere che domani pomeriggio a Foligno porterà ben 56 cantine umbre per la più grande degustazione regionale mai organizzata. Centoventi i commensali che si sono prenotati per la cena (con una lista di attesa di quaranta persone) nel corso della quale saranno proposti i presidi Slow Food dell'Umbria ed i 7 vini 'chiocciolati' ovvero che hanno ricevuto il massimo riconoscimento dalla guida Slow Wine 2015 cui è dedicata l'intera giornata. Ed ecco i vignaioli insigniti della chiocciola in Umbria: Adanti con il Montefalco rosso riserva, Antonelli San Marco con il Sagrantino di Montefalco, Barberani Vallesanta con l'orvieto classico Villa Monticelli Luigi e Giovanna, Fattoria Colleallodole con il Sagrantino di Montefalco, Paolo Bea con il Montefalco rosso riserva, Palazzone con l'Orvieto classico superiore Terre vineate e Tabarrini con il Trebbiano spoletino Adarmando. Alla fine della cena e' prevista anche la degustazione di Sagrantino passito L'organizzazione dell'intera giornata e' stata curata dalla condotta Slow Food Valle Umbra con il patrocinio del comune di Foligno. Fondamentale la collaborazione dell'Ente Giostra della Quintana. La degustazione si terrà nel seicentesco palazzo Candiotti, in largo Frezzi, accanto all'Auditorium San Domenico domani sabato 15 Novembre, dalle 14.30 alle 19.30 Un'occasione da non perdere per conoscere personalmente 56 vignaioli umbri, i loro vini, le loro cantine: una degustazione tra le più importanti che siano mai state organizzate nella nostra regione. Alla presenza delle 56 cantine si aggiunge quella dei presidi Slow Food umbri: il Mazzafegato dell’Alta Valle del Tevere, la fagiolina del Trasimeno, il sedano nero di Trevi, la fava cottora dell’Amerino, la roveja di Civita di Cascia; il cicotto di Grutti. L'evento e' collegato alla presentazione regionale della guida Slow Wine 2015 - che per l'occasione potrà essere acquistata al costo di 16 euro anziché 24- ed è previsto un biglietto di ingresso (10 euro per i soci Slow Food, 12 per i non-soci) che include l'ingresso all'esposizione museale dell'Ente Giostra della Quintana (al I piano di Palazzo Candiotti). Questo il programma: Ore 14.30: apertura degli stand Ore 15.30 : saluti e conferenza sul tema del bere responsabile a cura di Maurizio Amoroso, medico chirurgo Ore 17.00 laboratorio del gusto "Vini e territorio" con Roberto Colacicchi, professore emerito Università degli studi di Perugia autore del libro "Geologia dei vini italiani" Ore 18.00 laboratorio del gusto "I vini bianchi dell'Umbria" relatore Fabio Pracchia, coordinatore Slow Wine (quota partecipazione euro 3)