Foligno ospita la 10° edizione di MielinUmbria

Si rinnova per il decimo anno l'appuntamento con MielinUmbria, la manifestazione interamente dedicata al miele e ai prodotti apistici, in programma a Foligno dal 23 al 25 novembre prossimo. Nell'ambito dell'iniziativa - riferisce una nota degli organizzatori - domenica 25, in mattinata, si svolgera' il Terzo Forum internazionale dedicato a ''La valorizzazione dell'apicoltura nei Paesi del Mediterraneo'', con ricercatori, esperti e operatori del settore provenienti da differenti Paesi dell'area del Mediterraneo. In programma anche un convegno nazionale dedicato ai delicati rapporti tra ''Apicoltura e ambiente'', che si terra' sempre domenica 25 ma nel pomeriggio. Nello spazio dei concorsi, oltre al tradizionale Concorso MielinUmbria, riservato ai migliori mieli prodotti da apicoltori umbri, si tiene quest'anno, per la prima volta, l'appuntamento con Mielinbio, il primo concorso nazionale dei migliori mieli di produzione biologica. A questi si affiancano gli altri appuntamenti che rientrano nella tradizione della manifestazione folignate, come la Mostra del miele, allestita a palazzo Trinci, e la sezione ''I fiori del miele'', contenitore di incontri a tema, degustazioni guidate,iniziative informative per conoscere il miele ed imparare ad apprezzarlo nelle sue tante varianti, con abbinamenti insoliti o tradizionali. Le taverne del centro storico di Foligno ospitano ''Miele in tavola'' proponendo ricette base di miele, tra cui la ricetta creata per Melinumbria da un team di cuochi dell'Associazione professionale cuochi italiani. Per i tanti visitatori che si attendono, inoltre, ''Piovono gocce di miele'': 10.000 vasetti di miele saranno, infatti, dati in omaggio. MielinUmbria 2007 prevede anche, nella serata di sabato 24, un concerto per violino e pianoforte di David Mazzeo e Anait Karpova, nell'Auditorium di San Domenico, ad ingresso gratuito.