Ispezione carni di cinghiale: a Lerchi sarà riattivato il servizio

Città di Castello. Dal 19 ottobre, presso la strttura di lerchi, sarà riattivato il servizio di ispezione della carne di cinghiale per la campagna venatoria 2007 da parte della Asl n.1.

A partire dal 19 ottobre verrà riattivato, presso la struttura di Lerchi, il servizio di ispezione della carne di cinghiale per la campagna venatoria 2007. Lo comunica la Dott.ssa Anna Rita Comodi, direttore del Dipartimento Prevenzione della Asl n.1. Il servizio funzionerà il lunedì ed il venerdì dalle ore 8.30 alle 10.30. La Asl ricorda inoltre che le carni di cinghiale devono essere consumate successivamente all’esito dell’esame trichinoscopico e solo dopo completa cottura o stagionatura.

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Redazione

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