La patata rossa di Colfiorito compie 30 anni

La sagra patata rossa di Colfiorito compie trent’anni e per questo importante compleanno, in montagna preparano una festa davvero speciale. Una festa celebrata innanzitutto con la pubblicazione di un libro che raccoglie i momenti più significativi della storia della sagra, iniziata nel 1978 grazie alla volontà di un gruppo di giovani che per valorizzare le risorse del territorio locale e creare un circuito turistico ed economico nuovo, pensarono bene di dedicare alla patata rossa una settimana di eventi. Da qui ogni anno una serie di interessanti iniziative culturali, ricreative e gastronomiche, che hanno portato a Colfiorito e dintorni centinaia di persone anche da fuori Regione. Trent’anni dopo la sagra della patata è pronta rinnovarsi ancora, per essere più presente che mai sul territorio come motore trainante di uno sviluppo che a Colfiorito passa inevitabilmente per la riscoperta e valorizzazione delle risorse ambientali e dei prodotti tipici locali. Alla guida di questo nuovo sviluppo c’è il neo eletto presidente della sagra, che torna ai vertici della manifestazione trent’anni dopo averla fondata.E accanto a tutto ciò, in cantiere c’è anche la volontà di chiedere all’amministrazione comunale uno spazio polivalente, da destinare definitivamente alle attività della sagra e alla volontà di fare di Colfiorito un centro fiere da dedicare ai prodotti tipici della zona. La sagra della patata rossa inizierà il 14 agosto prossimo, per concludersi il 26 agosto. Tutte le sere un ricco menù completamente rinnovato a base di patate rosse, serate danzanti e dibatti sociali su tematiche sociali relative al territorio. A cominciare dalla ricostruzione post-sima. E come gran finale il concerto dei “Cugini di Campagna