Piselli Industria Dolciaria- IDP- è stata inaugurata ufficialmente ieri, alla presenza di Guido Piselli, presidente della IDP, Giampiero Giulietti, sindaco di Umbertide, Renato Locchi, sindaco di Perugia e del Presidente della Regione, Maria Rita Lorenzetti. Lo stabilimento occuperà una superficie di 10mila metri quadrati, con un'attività produttiva di circa 110 tonnellate di biscotti al giorno, vale a dire oltre 15 milioni e mezzo di frollini al giorno. Il nuovo stabilimento darà la possibilità di avvicinare ai 96 addetti dell'Industria Dolciaria altre 51 nuove assunzioni, di cui altre 37 unità operative saranno assunte entro la fine del 2007. "Siamo operativi al 98%- ha dichiarato Guido Piselli- ma saremo alla produzione massima entro 4 o 5 mesi".