Valtopina: domani si alza il sipario sulla XXXII Mostra mercato del tartufo

Torna l’appuntamento con la “XXXII° Mostra Mercato nazionale del Tartufo di Valtopina” evento centrale della manifestazione “Frantoi Aperti” in Umbria. Due weekend da passare a Valtopina il 17 e 18, 24 e 25 Novembre, immersi nel dolce paesaggio autunnale del Parco Regionale del Monte Subasio, tra il verde della natura ed i profumi del bosco, il tartufo bianco pregiato e nero uncinato saranno protagonisti assoluti della rassegna. L’inaugurazione domani, sabato 17 novembre con l’apertura della Mostra mercato del Tartufo che verrà celebrata dal Sindaco di Valtopina Danilo Cosimetti e dall’Assessore della Regione Umbria all’Agricoltura e Foreste, Fernanda Cecchini. Momento clou di questo primo fine settimana da passare a Valtopina sarà la presentazione del “Manuale di tartuficoltura, esperienze di coltivazione dei tartufi in Umbria”, terrà domani sabato 17 novembre, alle ore 10.30 presso il Centro Polivalente Subasio – Salone delle Eccellenze. A presentare il manuale gli autori Mattia Bencivenga e Leonardo Baciarelli Falini interverranno poi Francesco Grohamann, Dirigente del Servizio Foreste ed economia Montana della regione Umbria e Silvano Zampi, Responsabile della Sezione Economia Montana della regione Umbria. A seguire ci sarà la presentazione delle mappe delle zone vocate alla tartuficoltura nel territorio della Comunità Montana, interverranno i tecnici redattori della mappatura Gabriella Di Massimo e Domenico Vincenti coadiuvati da Giuseppe Rondini, presidente dell’associazione tartufai “Il Perugino” e Francesco Mirti, Presidente dell’associazione Tuber Terrae. Per tutti i golosi una nutrita rassegna di degustazioni, dalle più classiche degustazioni di tartufo e olio nuovo, al “Cazzimperio” con il Sedano Nero, dal banco di Assaggio con TrentoDoc e i prodotti del Trentino ai prodotti della pastorizia umbra accompagnati da marmellate e miele, tra tutte di certo in evidenza per Domenica 18 novembre alle ore 16 “Cucine per tutti” evento a cura di Anna Moroni che si terrà presso il Ristorante della Mostra a partecipazione gratuita (prenotazione obbligatoria allo 0742 751930-3336002). Uno spazio il 17 e 18 sarà dedicato ai Camperisti, con il Raduno di San Martino. Potranno partecipare a tutte le manifestazione della mostra gratuitamente.