Vinitaly 2019, dal 7 aprile l’Umbria attraverso i calici propone un’esperienza sensoriale dell’intera regione

Da domenica 7 a mercoledì 10 aprile l’Umbria si presenta al meglio per l’edizione 2019 del Vinitaly, con il suo stand, collocato nel padiglione 2 di VeronaFiere (A9/E10), targato Umbria top wines e Regione Umbria, in di grado offrire i prodotti di punta di 54 cantine regionali. Si parte appunto domenica 7 aprile, alle ore 12, con l’inaugurazione dello Stand Umbria top wines e con la presentazione delle iniziative. Interverranno la Presidente della Regione Umbria, l’assessore con delega alle politiche agricole e agroalimentari della Regione e Francesco Strangis, presidente Umbria top wines, mentre la presentazione dell’evento sarà curata da Antonio Boco, critico enogastronomico. All’apertura dello stand, che vede come partner dell’iniziativa Assogal Umbria, consorzio di tutela prosciutto di Norcia IGP, parco tecnologico agroalimentare dell’Umbria 3A, Feamp, consorzio di tutela dei vini di Montefalco, consorzio di tutela dei vini di Orvieto e consorzio di tutela dei vini di Torgiano, seguirà uno show coking, finanziato dal Fondo europeo per gli affari marittimi e la pesca (Feamp), di cui saranno protagoniste le eccellenze d’acqua dolce, presentate dallo chef Giancarlo Polito. “Il Vinitaly, manifestazione del settore più importante a livello europeo, – ha sottolineato l’assessore con delega alle politiche agricole e agroalimentari della Regione – costituisce per l’Umbria e per i suoi produttori un’occasione di grande rilievo per la promozione dei vini umbri e l’incremento degli scambi commerciali. Quest’anno, poi, abbiamo pensato di presentare in modo innovativo quelle bellezze ambientali e paesaggistiche di cui i vigneti e le cantine fanno parte integrante, proponendo ai visitatori del nostro stand una coinvolgente esperienza sensoriale”. Il fil rouge che terrà insieme i quattro giorni di eventi pensati allo stand Umbria top wines sarà appunto costituita dall’interpretazione della presenza regionale come “esperienza sensoriale” e tra le iniziative più originali ci sarà quella della silent experience, un modo per raccontare il vino e i suoi protagonisti in maniera diversa, con i ritmi e i volumi giusti, con delle speciali cuffie wireless che isoleranno il fruitore dal brusio della fiera e lo proietteranno nei suoni e nei colori dell’Umbria, con video specifici da abbinare ai vini in degustazione. L’area eventi dello stand Umbria a VeronaFiere diventerà così un “salotto immersivo” con questa innovativa tecnica di fruizione sonora che permetterà di far immergere l’utente nelle atmosfere regionali. Le esperienze sensoriali saranno in primo piano, con le degustazioni che vedranno protagonisti olfatto, vista, gusto, tatto e udito.