Zootecnia: Cecchini, piano regionale punta su qualità

Stamani nella seconda commissione del consiglio regionale, l'assessore regionale all'Agricoltura, Fernanda Cecchini, ha presentato il primo piano zootecnico regionale. L'iter dell'atto proseguirà dai primi giorni di settembre con nuove audizioni che riguarderanno sia gli assessorati regionali interessati dalla materia, sia operatori del settore con associazioni di categoria e rappresentanti istituzionali. Cecchini ha detto che ''le problematiche che interessano oggi gli allevamenti non riguardano soltanto l'Umbria, ma l'insieme delle regioni italiane. Si tratta di un tema che viene affrontato anche a livello europeo come conseguenza della variazione di diverse dinamiche legate alle esigenze di una maggiore qualità del cibo che prevede la sua certificazione e rintracciabilità''. La sicurezza alimentare ''è uno dei pilastri su cui oggi poggia la programmazione comunitaria per i prossimi anni. Un tema che si interfaccia con la qualità dell'ambiente e quindi con la sostenibilità intesa anche come compatibilità economica. Ed in questo caso anche lo scorso Governo, con il ministro Catania, si era posto l'obiettivo di istituire un tavolo nazionale per la zootecnia, però mai attivato. Le Regioni - ha sottolineato Cecchini - continuano a chiedere di mettere ordine sulla zootecnia, con linearità e concretezza''. ''L'export dell'agroalimentare rappresenta numeri importanti per il made in Italy e anche per l'Umbria. Il nostro obiettivo - ha evidenziato l'assessore - è quello di superare le difficoltà di mercato attraverso il rispetto delle normative europee. Nella predisposizione del piano abbiamo portato avanti un lavoro serio e rigoroso con molteplici importanti passaggi partecipativi qualificati che hanno visto confronti tra e con rappresentanti della filiera umbra della zootecnia, associazioni agricole, Università''. Cecchini ha ricordato che, delle 30 mila aziende operanti nell'agricoltura (censimento 2010), 5.000 sono legate alla zootecnia, rappresentando il 40 per cento del fatturato del settore agroalimentare. Tra gli obiettivi del piano, quello di collegare la produzione alla trasformazione e commercializzazione del prodotto, dando un senso compiuto alla filiera. Viene riservato il massimo rispetto all'ambiente, stabilendo il numero massimo dei capi ammissibili nei territori. Molte problematiche e contraddizioni possono essere risolte attraverso l'utilizzo delle migliori tecnologie disponibili, suggerite dai maggiori centri di ricerca. Il loro utilizzo, per il quale viene prevista una sperimentazione di due anni, potrà avere luogo in forme consorziate di allevatori. ''Dobbiamo quindi - ha ribadito Cecchini - puntare sulla qualità, certificazione e valorizzazione delle nostre produzioni. La Regione prevederà, attraverso appositi bandi, premialità per chi rispetterà, mettendoli in atto, le direttive e gli obiettivi del piano. Il prosciutto umbro Doc dovrà essere un altro importante obiettivo, ma il piano prevede precise indicazioni anche per quanto riguarda l'ovi-caprino e la parte relativa all'acquacoltura e la pesca''.