Conferenza stampa presentazione concorso gastronomico “Tartufo di Gubbio”

Venerdì 12 Novembre alle ore 10 presso la Sala Affreschi del Comune di Gubbio in piazza Grande si terrà la conferenza stampa del II° Concorso Gastronomico "Tartufo di Gubbio". Saranno presenti il sindaco Maria Cristina Ercoli e l’assessore al turismo Graziano Cappannelli, il presidente della Comunità montana Alta Umbria Mauro Severini e le organizzatrici dell’iniziativa, Serena D’Ubaldo e Lucia Monacelli dell’E20 comunicazione. Dopo il grande successo della Mostra, conclusasi lo scorso 2 novembre, torna il concorso gastronomico premio “Tartufo di Gubbio” che vede la sfida tra dieci selezionati cuochi, due in più rispetto al 2009, “a colpi” di antipasti, primi e secondi, tutti realizzati con il ‘bianco’ eugubino. L’evento, in programma per il 18 e 19 novembre, è promosso dal Comune di Gubbio in collaborazione con la Comunità montana Alta Umbria., con il patrocinio di Regione Umbria, Provincia di Perugia, Camera di Commercio di Perugia, Federalberghi e Confindustria alberghi ed è organizzato dall’agenzia “e20comunicazione”, che si avvale della collaborazione di sponsor privati. L’obiettivo è la valorizzazione del tartufo bianco di Gubbio, in modo che possa diventare un vero e proprio marchio di qualità e di eccellenza alimentare. Il concorso, nelle aspettative dei suoi organizzatori, vuole essere infatti un momento di promozione della cultura e gastronomia del territorio attraverso il pregiato fungo ipogeo. In gara sei chef eugubini e quattro provenienti da altre regioni italiane pronti a contendersi il premio “Tartufo di Gubbio” 2010, che verrà assegnato alla proposta culinaria più gustosa e originale. Sarà una giuria d’eccezione, composta da personaggi del mondo della ristorazione e da celebri giornalisti di settore, a valutare i piatti, presentati in forma rigorosamente anonima, e a emettere l’atteso verdetto.