Gubbio: al via venerdì la Mostra mercato nazionale del Tartufo

Si tinge di tricolore la Mostra mercato nazionale del Tartufo nel 150esimo anniversario dell’Unità d’Italia e taglia il traguardo del trentennale con una scelta precisa: la comunità montana Alta Umbria, che l’organizza in collaborazione con il Comune di Gubbio, riduce a 40 il numero degli espositori di prodotti agroalimentari. E dieci di loro proporranno tartufo locale. Scelta di qualità, nell’epoca della congiuntura economica sfavorevole. Dal 28 ottobre al 1 novembre, allora, presso gli Arconi di Palazzo dei Consoli e al Centro servizi Santo Spirito (dove alle ore 17 di venerdì ci sarà l’inaugurazione) torna protagonista il tartufo bianco di Gubbio e dell’Alto Chiascio. La novità di quest’anno sarà Palazzo della Porta, il Palazzo del Gusto, ovvero banchi d’assaggio, laboratori sensoriali, officine didattiche, monologhi selezionati sul mondo del vino e presentazione di novità editoriali in campo enogastronomico, sotto l’egida di associazione italiana sommelier, Associazione "Gubbio Fa Centro" e Fotolibri. Nel Palazzo del Gusto verrà proposta anche la riscoperta del baccalà alla ceraiola e attenzione sarà prestata ai bambini. Tanti gli eventi proposti, consultabili nel sito internet www.tartufointavola.it. E weekend di Ognissanti che rappresenta il primo di sette dedicati al re della tavola: ovvero il mese del tartufo. Mentre il 10 e 11 novembre torna il premio Tartufo di Gubbio.