Primi d’Italia, Veneto e Marche si presentano

Programma più ricco e selezione di proposte più ampia per I Primi d’Italia, il Festival nazionale dei primi piatti che si svolgerà a Foligno dal 27 al 30 settembre prossimo, in decine di location del centro storico. Due dei 15 Villaggi del gusto, con degustazioni continuative per tutta la durata del Festival, saranno dedicati ad altrettante regioni italiane: Veneto e Marche, regioni di antica tradizione per i primi piatti e per i prodotti alimentari in genere. Nel caso del Veneto re dello stand sarà il riso cucinato nelle sue varietà più pregiate, impiegate a seconda delle loro caratteristiche in tantissimi piatti. Il Festival proporrà anche primi piatti a base di pesce. La Regione Marche è infatti titolare del “Villaggio del mare”, che sarà gestito in collaborazione con la Scuola Alberghiera di Loreto. Con le specialità regionali, si arricchisce il circuito delle degustazioni continuative, che fa dei 15 Villaggi del gusto altrettante impedibili tappe di un percorso enogastronomico pieno di curiosità, prodotti e ricette nuove, nella suggestiva atmosfera delle taverne del centro storico di Foligno. Ben 200.000 le degustazioni gratuite offerte nel corso dell’edizione 2006 fra i vari villaggi del gusto che quest’anno saranno dedicati al Mare e al Farro, naturalmente alla Pasta ma anche a Tradizione e Tipicità. Per gli amanti dei cibi genuini ci sarà il villaggio Natura e Prodotti Bio e non mancherà ovviamente quello della Pasta Fresca e degli Gnocchi. Spazio agli appetizer con il villaggio Prima dei Primi. Oltre al Veneto con il Villaggio del Riso e delle Tipicità culinarie regionali ci sarà anche quello dedicato al Tartufo a Pasta e Ricette Creative ma anche a Zuppe, Ravioli e Stringozzi. Tradizione di montagna al Villaggio della Polenta mentre per i più piccoli ci sarà il Villaggio Junior. Attenzione; per chi fosse affetto da celiachia non sarà necessario rinunciare ai primi piatti con il villaggio, loro dedicato e completamente Gluten Free.