Area Cucco: nascono i gruppi di acquisto, con l'operazione Godo

Promuovere le relazioni umane tra consumatori e produttori, trasparenza ed equità della vendita dei prodotti agricoli e un modello di sviluppo sostenibile a livello locale. Tutto questo nel progetto che l'Aiab (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica) e Greenpeace, in collaborazione con la rete dei Gruppi di Acquisto Solidali (GAS), ha attivato con la Campagna GODO - Gruppi Organizzati di Domanda e Offerta. Il progetto è stato illustrato durante un convegno a Costacciaro dal titolo "Filiera corta e gruppi di acquisto: opportunità per lo sviluppo locale". Tra gli interventi coordinati dal sindaco Rosella Bellucci, l'esperienza diretta di chi da anni lavora con i gruppi di acquisto come l'Officinae BIO di Roma, che ha creato il Cassettone, 10 Kg di frutta e verdura di stagione mista, con circa 10 varietà di prodotti da agricoltura biologica delle aziende che raccolgono il giorno prima della consegna, con il quale vengono soddisfatti i bisogni di circa 1000 famiglie a settimana per circa 150 quintali di prodotto e che costa appena 12 euro. "Il meccanismo è abbastanza semplice- ha spiegato nell'occasione il presidente Adolfo Renzi - i partecipanti al gruppo di acquisto definiscono in primo luogo una lista di prodotti su cui intendono eseguire gli acquisti collettivi; in base a questa lista le diverse famiglie compilano un ordine che verrà poi trasmesso o al singolo produttore o alla organizzazione di produttori." In Alto Chiascio sono solo due le aziende che hanno aderito ai Gruppi di Acquisto l'azienda Carlo Generotti di Costacciaro e Consolida Gentile e Michele Nanna di Valfabbrica. Ma l'intenzione è quella di crearne altri sotto il coordinamento dell'Ente Parco del Monte Cucco. Uno degli aspetti più interessanti emersi è poi il carattere di laboratorio cognitivo che sta all'origine della filiera corta e del gruppo d'acquisto. Un metodo antico secondo il prof. Francesco Musetti della facoltà di agraria dell'Università di Perugia, che permette all'agricoltore di insegnare al consumatore il valore della stagionalità dei prodotti, che è sorella della qualità e della garanzia di ciò che si acquista. Soprattutto promuovere l'agricoltura in questo senso è salvaguardare i raccolti e i redditi degli imprenditori agricoli, se è vero che la crisi del settore è strutturale e non congiunturale come ha sottolineato Alberto Giombetti della Cia nazionale: una crisi da ascrivere principalmente alla concorrenza non dei mercati cinesi o americani ma europei . Francia e Germania sono i principali esportatori dei loro prodotti agricoli in Italia attraverso i marchi della grande distribuzione come Auchan o Dico. Mentre la Coop che è il marchio italiano più grande ha solo due punti vendita all'estero nella ex Iugoslavia.