Dolci d'Italia, Spoleto si prepara a tre giorni di eventi nel cuore della città

Dolci d'Italia, il festival organizzato da Epta Confcommercio Umbria, dal 30 ottobre al primo novembre animerà il centro storico di Spoleto con tre giorni dedicati alle eccellenze della pasticceria italiana. Dopo la presentazione nazionale di Roma, la manifestazione è stata presentata a Spoleto con una conferenza stampa. "Siamo molto soddisfatti dell'accoglienza che Dolci d'Italia ha ricevuto a Roma, dove la presentazione nazionale ha suscitato grande interesse da parte della stampa. È stata anche l'occasione per inaugurare il Premio Dolce Spoleto - ha dichiarato Aldo Amoni, presidente di Epta Confcommercio Umbria - una novità alla quale teniamo particolarmente e che ha visto Massimo Giletti come primo premiato. Un riconoscimento che vuole celebrare personalità capaci di distinguersi non soltanto per il proprio successo professionale, ma anche per i valori umani e sociali che rappresentano. Con questa edizione vogliamo inoltre rafforzare il legame tra Dolci d'Italia e Spoleto: portare la manifestazione nelle vie e nelle piazze del centro storico significa offrire ai visitatori un'occasione in più per conoscere la città, scoprirne le bellezze e vivere il suo patrimonio culturale e commerciale". "La scelta di portare Dolci d'Italia nelle piazze, nelle vie e nei palazzi della città rafforza il legame con il territorio e consente di vivere la manifestazione in modo nuovo - ha affermato il sindaco Sisti -. Il coinvolgimento delle Pro Loco e degli studenti dell'Istituto Alberghiero testimonia inoltre quanto sia importante fare rete tra istituzioni, associazioni e realtà formative per valorizzare le tradizioni e trasmetterle alle nuove generazioni. Un ringraziamento a Epta Confcommercio Umbria e a tutti coloro che contribuiscono alla realizzazione di questa edizione". Presente in conferenza stampa anche Stefano Lisci consigliere di maggioranza dell'Assemblea legislativa dell'Umbria che ha affermato: "La cosa più bella è vedere tanti giovani dell'Alberghiero che partecipano come parte attiva all'evento. Anche aver portato la manifestazione in tutto il centro storico è un passo importante a livello di coinvolgimento e partecipazione. Questo è un periodo complicato per le presenze turistiche in città e quindi l'evento arriva pure in un momento decisivo". La nuova formula diffusa porterà dunque il festival nel cuore della città, con un percorso che coinvolgerà alcuni dei luoghi più rappresentativi del centro storico. Il fulcro della manifestazione resterà lo Sweet Show, il grande mercato delle eccellenze dolciarie italiane, che quest'anno si svilupperà tra corso Mazzini, via Saffi e le sale dell'ex Monte di Pietà. Un itinerario tra specialità regionali, produzioni artigianali e tradizioni gastronomiche provenienti da tutta la penisola, pensato per accompagnare i visitatori alla scoperta dei sapori e, allo stesso tempo, del patrimonio storico e commerciale di Spoleto. Tra le novità più attese dell'edizione 2026 spicca il Dolce da record, che quest'anno raddoppia con due realizzazioni dalle dimensioni straordinarie, entrambe in programma a corso Garibaldi. Si comincerà venerdì 30 ottobre alle ore 17 con ben 30 metri di bignè, un'impresa dolciaria a cura della Pro Loco di Bazzano Inferiore, in collaborazione con la Pro Loco Amici di San Giacomo e la Pro Loco San Brizio di Spoleto. Domenica 1° novembre, alle ore 16, sarà invece la volta di 60 metri di Mille S-Foglie d'Autunno, una creazione che porterà la firma degli studenti dell'Istituto Alberghiero "Giancarlo De Carolis" di Spoleto. Proprio l'Istituto Alberghiero, eccellenza formativa del territorio, si conferma uno dei partner storici di Dolci d'Italia. Una collaborazione consolidata che va ben oltre la realizzazione del "Dolce da record": anche quest'anno gli studenti saranno parte integrante della manifestazione.