Gubbio: via al mese del tartufo. Quattro week end di profumi e sapori

Si è appena chiusa la “Mostra mercato nazionale del tartufo bianco e dei prodotti agro-alimentari” di Gubbio, ma non si spengono i riflettori sul “diamante della tavola” perché torna la seconda edizione del Mese del tartufo, organizzato dal Comune di Gubbio e da E20 comunicazione, in collaborazione con Comunità montana Alta Umbria e associazione “Gubbio fa Centro”. I fine settimana dal 10 novembre al 2 dicembre, infatti, saranno all’insegna dei sapori e dei profumi della nostra terra, con in testa il più “vip” di tutto il paniere di prodotti tipici locali: il tartufo bianco di Gubbio, che potrà essere degustato nei ristoranti cittadini. Tredici giorni di iniziative, con sedici appuntamenti spalmati su quattro fine settimana, per farsi coccolare dal più inebriante dei tartufi, il tuber magnatum pico, declinato in tutte le sue forme. Si parte con la dolcezza di “Chocotartufo” (10 novembre) e un doppio appuntamento: alle 16, i Maestri cioccolatieri propongono un laboratorio per bambini dedicato alle gioie del “nettare” bruno (in Ludoteca), mentre alle 18, nel chiostro di San Pietro, per tutti i golosi c’è una degustazione gratuita di tartufo al cioccolato. Un abbinamento, quello tra tartufo eugubino e cioccolato, reso possibile grazie anche alla collaborazione de “La casa del cioccolato” della Perugina. I fondi raccolti durante le iniziative di “Chocotartufo” saranno destinati alle iniziative della Croce rossa italiana. L’11 novembre alle 18,30, nel quartiere di San Martino, torna il tradizionale appuntamento con la cuccagna e con l’iniziativa “Polenta, castagne e vino per non restare…al palo!”. E’ previsto un intervento musicale della banda comunale “Città di Gubbio”. A partire dal fine settimana del 10 e 11 novembre, poi, si tiene “Botteghe artigiane aperte”, un’iniziativa speciale nata per valorizzare il fascino dei mestieri artigiani eugubini, attraverso un vero e proprio percorso con dimostrazioni di bottega in bottega, che sarà fruibile in tutti gli week end del “Mese del tartufo”. Nello stesso tempo, i commercianti del centro storico metteranno in mostra nelle proprie vetrine i pezzi più importanti dell’artigianato locale. Una iniziativa coordinata dall’associazione “Gubbio fa Centro”. Non mancherà l’evento dedicato al connubio tra talento e passione in cucina: il quarto concorso gastronomico Premio “Tartufo di Gubbio” (12 e 13 novembre), l’affascinante gara a colpi di fragranti “lamelle di bianco” tra i migliori chef del panorama nazionale e quelli di casa nostra, sotto l’egida del presidente di giuria Bruno Gambacorta (Eat Parade, Rai due). Quello del 16 e 17 novembre è un week-end per gli appassionati di cucina. Alle 18 del sabato, la biblioteca Sperelliana ospita uno degli incontri di “Aperilibro – A tavola con l’autore”, in collaborazione con la libreria Fotolibri: la bella conduttrice di Linea Verde Orizzonti e di Radio 2 days, Chiara Giallonardo, torna a Gubbio per scambiare due chiacchiere tra una gustosa pagina e l’altra, con lo chef, blogger e scrittore Fabio Picchi. In serata, dalle 21, a villa Montegranelli, spazio al dopo cena di White Elephant Tartufo party con dj set di Simon Dub e Maddalena Mosca live, organizzato da Martintempo Gubbio. Il 17 novembre alle ore 16 sbarca a Gubbio, negli “Arconi” di via Baldassini, la beniamina del pubblico di buongustai del piccolo schermo, la frizzante Anna Moroni con il suo show cooking. Il 18 novembre, alle 16, è di scena “Slow fragrance. Un sorso di profumi” in collaborazione con Limonero profumeria e Martintempo (Arconi di via Baldassini). Il programma di iniziative prosegue il 23 novembre, alle 18 (biblioteca Sperelliana) con la presentazione del primo blog italiano interamente dedicato al tartufo e a tutto ciò che gira intorno al prelibato “Re della tavola”. A seguire un “digital happy hour” in collaborazione con Enoteca Calzuola. In serata, alle 21, sul palco del Teatro Comunale sono di scena i misteri di “Madama Butterfly…è vissuta solo un giorno come una farfalla”, spettacolo inserito nella VII stagione lirica e primo appuntamento di PocketOpera, per la regia di Antonio Petris (prevendita Iat Gubbio). Domenica 23 è da vivere di gusto, con la seconda edizione di “Young Chef Academy”, il concorso gastronomico aperto ai giovani cuochi delle scuole alberghiere regionali e organizzato da E20 Comunicazione. A fine giornata ci si abbandona alle seduzioni dell’oro verde, con il primo degli eventi in calendario nel week end: Vinolio e la degustazione guidata con cena della Tenuta San Guido, nelle belle sale della taverna di Sant’Antonio (ore 20,30). Il 24 novembre, Vinolio si fa in due con il mercato di prodotti del territorio (dalle 10, piazza Oderisi) e la degustazione gratuita di “brustengo” (ore 17,30, piazza Oderisi), in collaborazione con Coldiretti. Il mese di novembre si chiude in bellezza, con la grazia di Chiara Giallonardo e le iniziative di “Aperilibro – A tavola con l’autore”. Ospite lo chef pugliese Gegè Mangano, puro talento della cucina del Bel Paese, per parlare di cucina regionale, pugliese in particolare. Il primo dicembre, alle 17, cerimonia di premiazione del “Premio Onor d’Agobbio. Il valore e l’utilità della memoria”, prima edizione (Sala Trecentesca, Residenza Comunale). Il giorno successivo si torna alle gioie del palato con l’incontro formativo e informativo “La chianina non è solo una bistecca”, per approfondire la storia e le caratteristiche del vitellone bianco dell’Appennino centrale Igp. Per tutta la domenica, poi, si tiene al parco del teatro Romano il primo trofeo equestre “Città di Gubbio”, organizzato dai centri ippici Lopez Horses, la Scuderia e Turismo equestre di Mocaiana. Durante il “Mese del tartufo” è possibile degustare il menù “Tartufo bianco di Gubbio” in una serie di ristoranti e agriturismi convenzionati con la manifestazione.