Previsioni ottime per il tartufo bianco pregiato di Gubbio

Previsioni ottime per il tartufo bianco pregiato di Gubbio dopo le piogge degli ultimi mesi: e' quanto ha assicurato il presidente dell'Associazione tartufai del comprensorio eugubino-gualdese, Mario Perugini. ''Basterebbero ora solo un paio di piogge a luglio e all'inizio di agosto - ha spiegato - per avere una situazione dei raccolta al massimo della potenzialita'''. Il tartufo bianco pregiato - ''Tuber magnatum'' - la cui raccolta comincera' dopo l'estate, nell'ultima stagione era stato estremamente carente e di piccola pezzatura, ed aveva raggiunto, per i pezzi di media dimensione, quotazioni variabili dai 2.000 agli oltre 3.000 euro al chilo. ''Le previsioni - ha aggiunto il presidente dell'associazione eugubina, che conta 700 iscritti, su una popolazione locale di circa 3.000 cercatori tesserati - sono di una raccolta abbondante e con prezzi che saranno proporzionati alla raccolta, anche se non e' mai possibile fare previsioni sul mercato. Ma dovranno comparire tartufi di dimensioni di rilievo, come in fondo attualmente sta capitando con lo scorzone (il tartufo nero estivo), che si trova gia' in abbondanza in grandi pezzature, pur con un ritardo di maturazione dovuto alle basse temperature anche notturne''.