“Influenza aviaria e frodi alimentari”. È questo il titolo del seminario che si è tenuto ieri presso l’aula magna dell’ Iti sperimentale “Cassata” di Gubbio a cui hanno partecipato gli studenti dell’indirizzo biologico sanitario dell’istituto. Il seminario ha visto gli interventi del dott. Telemaco Cenci, della dott.sa Silvia Crotti e del dott. Pier Mario Mangili dell’Istituto Zooprofilattico di Perugia. Tra gli argomenti affrontati le frodi alimentari, con particolare attenzione al recente scandalo dei contenitori in tetrapak, il cui inchiostro aveva inquinato il latte per i neonati, ll’influenza aviaria e i cibi adulterati. Al termine dell’incontro sono stati consegnati gli attestati di partecipazione ai ragazzi del corso biologico sanitario che hanno partecipato allo stage di formazione presso i laboratori dello stesso istituto zooprofilattico.