Cani in azione al Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Città di Castello

Cani in azione al 46/o Salone Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Città di Castello. Domenica 1 novembre a partire dalle ore 9 presso i Giardini del Cassero, i cani protagonisti assoluti della cerca del prezioso prodotto della terra sotto i riflettori del "5° memorial Alessandro Ghigi" a cura dell'Associazione Tartufai Alta Valle del Tevere e Comune di Città di Castello, una consolidata gara da ricerca e cavatura del tartufo su ring ormai divenuta un appuntamento nazionale di rilievo. Le categorie in gara prevedono la presenza dei cuccioli fino a sette mesi (femmine e maschi), libera adulti (femmine e maschi) e riporto (tutte le categorie). Di particolare interesse il premio, "Jimmy", in memoria del compianto Giovannino Jimmy Cecchini (storico tartufaio ed imprenditore del settore) riservato al più giovane tartufaio in gara. Alle ore 12 in piazza Matteotti si svolgerà la premiazione. "Un momento pensato e dedicato ai nostri cani e a quel legame straordinario con l'uomo e la natura che è alla base della tradizione della cerca e cavatura, dichiarata patrimonio immateriale dell'umanità che in questo territorio è alla base di una tradizione che numeri di tesserino alla mano, continua a rinnovarsi", hanno dichiarato, in una nota del Comune, l'assessore al turismo e commercio, Letizia Guerri, il presidente dell'Ente Fiera Salone Nazionale Bianco Pregiato, Lazzaro Bogliari ed il presidente dell'Associazione Tartufai Alto Tevere (fondata nel 1986), Andrea Canuti, che con i suoi cani guida l'esercito dei campioni del fiuto circa 2000 di ogni razza e taglia, un vero e proprio record al pari dei "cavatori" in attività, 1.500 nel capoluogo e nel comprensorio, fra cui sempre più giovani e donne, che colloca la città di Alberto Burri e Monica Bellucci al secondo posto nella classifica nazionale per numero di tartufai in rapporto agli abitanti. Bracchi, bracchi-pointer, lagotti, cocker, meticci, lagotti romagnoli in questo lembo di terra di confine fra Umbria, Marche, Toscana ed Emilia Romagna, nascono, crescono e diventano autentici campioni della ricerca, indispensabili compagni di viaggio della cerca del "re" del bosco. Il pregiato tartufo bianco alla borsa attuale dei prezzi al dettaglio, si attesta per ora su quotazioni anche oltre i 4000 euro per un chilo. Per tutte le informazioni sul Salone del Tartufo Bianco Pregiato è possibile consultare il sito web della manifestazione (https://biancopregiato.it/), i portali istituzionali del Comune di Città di Castello (https://www.comune.cittadicastello.pg.it/) e di Città di Castello Turismo (https://www.cittadicastelloturismo.it/), insieme ai canali social collegati all'evento: tel. 075- 8529254 - 8554922.